Posiłek wielkanocny

Sałatki wielkanocne – zdrowe i kolorowe:

Oto kilka pomysłów na pyszne i zdrowe sałatki wielkanocne, które z pewnością zasmakują naszym bliskim.

Sałatka z jajkiem i awokado

Sałatka z jajkiem i awokado to prosta, a zarazem sycąca propozycja na sałatkę wielkanocną. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 awokado
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• rukola lub sałata do podania

Jajka pokrój w kostkę, awokado i pomidor również pokrój w kostkę, a cebulę pokrój w piórka. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. W osobnej misce wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą i dopraw solą i pieprzem. Polej sałatkę sosem i podawaj z rukolą lub sałatą.

       Sałatka z kurczakiem i mango

Sałatka z kurczakiem i mango to pyszna propozycja na sałatkę wielkanocną, która połączy w sobie smakowitość z wartościami odżywczymi. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 1 filet z kurczaka
• 1 mango
• 1 czerwona cebula
• 1 papryka czerwona
• 1/2 pęczka kolendry
• 1 limonka
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz
• sałata do podania

Kurczaka pokrój w drobną kostkę, a mango i cebulę również pokrój w kostkę. Paprykę pokrój w paseczki, a kolendrę posiekaj drobno. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. W osobnej misce wymieszaj sok z limonki z olejem i dopraw solą i pieprzem. Polej sałatkę sosem i podawaj z sałatą.\

       Sałatka z ryżem i suszonymi pomidorami

Sałatka z ryżem i suszonymi pomidorami to zdrowa i pożywna sałatka wielkanocna, która będzie idealna dla miłośników ryżu. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 1 szklanka ryżu
• 10 suszonych pomidorów w oleju
• 1 puszka ciecierzycy
• 1 cebula
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki oleju z oliwek
• sok z 1 cytryny
• sól i pieprz
• sałata do podania

Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. Ciecierzycę odsącz i opłucz, pokrój suszone pomidory na drobne kawałki.

Cebulę pokrój w drobną kostkę, a natkę pietruszki posiekaj drobno. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.

W osobnej misce wymieszaj olej z oliwek, sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Polej sałatkę sosem i podawaj z sałatą.

          Wielkanoc to czas, kiedy na stołach królują ciasta i słodkości. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości oryginalnymi smakami i zapachami, proponujemy Ci kilka przepisów na ciasta wielkanocne. Są to łatwe do przygotowania przepisy, które z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Mazurek królewski

Mazurek to jedno z najbardziej tradycyjnych ciast na Wielkanoc. Mazurek królewski to odmiana mazurka, którą polecamy ze względu na niebanalny smak. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 150 g cukru pudru
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• 1 szklanka masy makowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki orzechów włoskich

Mąkę przesiej do miski, dodaj masło i cukier puder. Wymieszaj składniki i dodaj żółtka, proszek do pieczenia, kakao i mleko. Zagnieć ciasto, podziel na 2 części i uformuj z nich placek.

Przełóż ciasto na blachę, a następnie na jednym z placeków rozłóż masę makową. Na wierzch połóż drugi placek i wierzch posmaruj mlekiem. Posyp orzechami i cukrem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 40 minut.

Babka piaskowa z kruszonką

Babka piaskowa to kolejne ciasto, które idealnie sprawdzi się na Wielkanocnym stole. Dodatkowo, babka piaskowa z kruszonką to oryginalna odmiana tego ciasta. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru pudru
• 200 g masła
• 5 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki płatków migdałowych
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru

Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodaj po jednym jajku i mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wymieszaj składniki i dodaj mleko. Ciasto przełóż do formy na babkę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 50 minut.

Na patelnię wyłóż płatkami migdałowymi. W osobnym naczyniu przygotuj kruszonkę, wymieszaj masło z mąką i cukrem. Po upieczeniu babki wyjmij ją z piekarnika i posyp kruszonką. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut.

            Sernik na zimno

              Sernik na zimno to idealna propozycja dla miłośników lekkich i orzeźwiających smaków. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 250 g herbatników
• 150 g masła
• 500 g serka homogenizowanego
• 500 g twarogu
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki soku z cytryny
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• 2 galaretki cytrynowe
• 1 szklanka wody

Herbatniki rozkrusz, dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj. Przełóż masę do tortownicy i wyrównaj. Wymieszaj serek homogenizowany, twaróg, cukier, sok z cytryny i śmietanę.

Masę wylej na spód z herbatników i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. W osobnym naczyniu rozpuść galaretki w wodzie i wlej na sernik. Wstaw ponownie do lodówki i pozostaw do stężenia.

Wielkanoc to czas, kiedy stoły uginają się pod ciężarem różnego rodzaju ciast i słodkości. Przygotowanie pysznych ciast wcale nie musi być trudne ani czasochłonne.

Wystarczy trochę kreatywności i kilka prostych składników, aby stworzyć wyjątkowe i oryginalne smaki. Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i dzielenia się swoimi przepisami z rodziną i znajomymi.

Mięsny obiad – pyszne i aromatyczne dania mięsne